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不同类型的食品该如何包装

发布日期:2022-10-31

气调包装机属于现代食品行业中应用比较多的一类设备,相对于真空包装或是保鲜膜等包装方式而言,对食品做气调包装,能更好的保留食品原有的新鲜度,同时延长其上架时间。需注意的是,在借助气调包装机对食品包装时,包装不同类型的食品时,所需注意的细节问题有较大差异。
  借助气调包装机包装不同食品时,要注意哪些细节问题

气调包装机

  1、用气调包装机包装熟食时,要在包装袋内充入特定比例的二氧化碳、氮气的混合气体,以此来抑制熟食内部细菌活性,抑制其繁殖过程,让整个熟食存储环境处于一种动态平衡的状态下,以此来达到延长熟食保鲜期的目的。
  2、在做生鲜类食品包装时,需要借助气调包装机将包装袋内充入氮气、氧气以及二氧化碳三类混合气体。气调包装设备对生鲜食物进行包装时,主要目的是促使生鲜食品内部的活细胞处于休眠状态,同时一直其生鲜组织氧化反应,让整个生鲜食物的保质期能得到更有效的延长。
  3、若所包装的食品是面食或是油炸类食物时,与常规的食品包装没有太大的差异,只需要充入一定的氮气对其进行填充保护即可。
  对于专门从事食品生产加工的企业,在借助气调包装设备对食品进行包装期间,务必要注意做好相关混合气体比例调节方面的工作,只有所充入混合气体比例最佳,才能让最终的包装效果变得更好。

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